南瓜馒头的做法是什么

南瓜营养价值丰富,南瓜做面食非常的有特点,营养价值很高,比如说做南瓜馒头有很好的促进消化的作用,南瓜里面富含膳食纤维,能够预防便秘,南瓜馒头和普通的馒头做法差不多,下面我们就来了解一下南瓜馒头的做法。

准备两百克左右的南瓜,把南瓜去皮去掉南瓜子,切成小块儿,上笼屉蒸熟,然后放到大碗里面,碾成南瓜泥,在准备300克面粉,准备三克酵母。

制作好的南瓜泥里面倒入面粉,然后把酵母用水化开,加入到面粉当中,混合在一起以后开始揉面,直到把面揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜,或者是湿布,在室温的情况下开始发酵,当发酵好的时候,面团非常的均匀。

发酵好的面团儿,揉成长条形,然后切成十等份。把每个等份揉成面团,揉成馒头的形状,然后锅中烧水,在笼屉上刷上一层油预防粘锅,然后把南瓜馒头放到蒸锅里面,可以在蒸锅里面再醒20分钟左右,然后再开大火,大火上气后,中火蒸17分钟左右。

关火以后不要马上开盖,应该再闷三分钟左右,这样南瓜馒头基本就做好了。

南瓜馒头营养价值比较丰富,南瓜里面富含天然酵素,不但非常的柔软,而且表皮非常光滑,看着黄黄的感觉非常的有食欲,平时用南瓜馒头做主食,不但能够促进免疫力提高,同时还有很好的养生效果。

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